Bupati Thariq Modanggu Tinjau Dapur MBG, Pantau Langsung Operasional Dapur

Bupati Gorontalo Utara, Thariq Modanggu, melakukan peninjauan langsung ke Dapur Makanan Bergizi (MBG) di Desa Katialada Kecamatan Kwandang Kabupaten gorontalo Utara. Kunjungan ini bertujuan untuk memantau operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada siswa  di Kabupaten Gorontalo Utara.

“Alhamdulillah hari ini saya  dan Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Gorontalo Utara, selaku Sekretaris Satgas SPPG di Gorontalo Utara datang meninjau untuk mengetahui langsung aktifitas dari pada dapur SPPG ini mulai dari penerimaan barang sampai dengan distribusi serta sampai pada melihat kebersihan dan aktifitas, ujar Bupati Thariq.

Dalam kunjungannya, Bupati Thariq didampingi oleh Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Gorontalo Utara, Irwan Abudi Usman selaku Sekretaris Satgas SPPG di Kabupaten Gorontalo Utara. Kehadiran Bupati Thariq dan Sekretaris SPPG, Irwan Abudi Usman  menunjukkan komitmen Pemerintah Daerah dalam mendukung program penyediaan Makanan Bergizi Grais (MBG) bagi pelajar.

“Saya ingin memastikan bahwa makanan yang disajikan kepada siswa benar-benar bergizi dan aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, saya melakukan peninjauan langsung ke dapur untuk melihat bagaimana proses pengolahan makanan dilakukan,” ujar Bupati Thariq.

Peninjauan ini dilakukan secara menyeluruh, mulai dari penerimaan bahan baku, proses pengolahan, cara memasak, hingga pendistribusian makanan. Bupati Thariq juga meninjau kebersihan dapur dan memastikan bahwa seluruh proses dilakukan sesuai dengan standar Operasional prosedur (SOP) kesehatan dan kebersihan yang telah ditetapkan mulai dari penerimaan barang sampai dengan distribusi, hanya ada catatan yakni pertama, lembar evaluasi monitoring apakah SOP ini jalan atau tidak dan yang kedua, catatan untuk melihat ada menu-menu tertentu yang tidak habis/kurang diminati agar ada catatan tersediri gunanya untuk penyusunan menu, yang ketiga, dibuat kode-kode menu dengan komposisi bahan mana menu-menu yang diminati, sehingga kedepan itu yang akan jadi rujuk oleh bagian dapur untuk penyusunan mulai dari memasak sampai pendistribusiannya,  ujar Bupati Thariq

Saya yakin, Insyaa Allah dengan adanya perbaikan-perbaikan ini yang sudah bagus ini akan lebih bagus lagi, sehingga ini yang terdepan di Gorontalo Utara yang melayani tiga ribuan siswa khususnya di Kwandang, supaya ini dapur SPPG bisa menjadi tempat study/melihat langsung standar-standar yang bisa diterapkan dalam rangka penyedian Makanan Bergizi Gratis (MBG), “kita yakni Insyaa Allah akan lahir bukan saja pemenuhan nasional tapi juga benar-benar akan bermanfaat bagi anak peserta didik kita di Gorontalo Utara, harap Bupati Thariq

Dengan adanya peninjauan ini, diharapkan operasional Dapur MBG dapat terus ditingkatkan, sehingga dapat memberikan manfaat yang maksimal bagi siswa di Gorontalo Utara. (Kominfo-Gorut)